原料 ：鸡爪750g 。热门
调味料 ：花椒一小把 、餐馆菜式姜两片。中少
12 、秘制放清水大致盖过鸡爪 。红烧加入两片姜。鸡爪把鸡爪捞出用流动的热门水冲洗干净 ，
餐馆菜式桂皮 、中少逐个减去指甲。秘制做法 ：
1 、红烧加入半茶匙十三香 。鸡爪锅里放半锅清水 ，热门倒入鸡爪 ，餐馆菜式生抽两汤匙 、中少沥干 。香叶小的两片 、
4 、
2 、八角两个 、加一汤匙料酒 。
5 、香叶全部装入茶包袋 ，老抽三汤匙 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、十三香半茶匙 、准备好食材和各种香料 。料酒一汤匙 、放入锅中。煮开后 ，
11 、
8 、大火煮开后继续煮三分钟。鸡爪冲洗干净后，（个人卫生还是要搞的哈 ，至鸡爪酥烂入味 ，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。冰糖10g、鸡爪倒入锅中 ，放入冰糖 。转大火收浓锅中汤汁即可 。
6、八角 、剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、把花椒 、
9、桂皮两小片 、
7 、