9 、咸蛋
4 、黄瘦生姜 、肉肠
10 、咸蛋
黄瘦8 、肉肠咸蛋黄 、咸蛋清水200克
配料 ：瘦肉 、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉。放上瘦肉和咸蛋黄 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。食盐 、白糖 、蚝油 、马铃薯生粉15克 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油）。中间高四周低 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，
材料 ：粘米粉50克 、生菜洗净 。瘦肉切薄片，
6 、芝麻辣椒油
做法：
1 、葱头
调料 ：食油 、生菜 、咸蛋黄切片 ，粉有些厚了）
7 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
5 、
3 、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。
2 、