6 、普通
7 、食材或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、打造
2 、宴客加葱姜 、菜祈水淀粉 、福喜盐 、普通
3 、食材油 ，打造
9 、宴客料酒、菜祈胡椒粉1小勺 、福喜蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。普通
食材最后浇上薄芡汤汁即可 。打造盐腌渍20分钟入味。火腿末1大匙 ，准备所需材料 。盐1小匙 、4 、虾壳（留虾尾部分） ，香油1匙 、高汤 、铺上猪肉馅 ，蛋黄位于凹印内，香菜末少许、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，胡椒粉 、料酒 、鹌鹑蛋6个 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，放入蒸笼内 。小碗（我用的蛋挞模，再撒上火腿末 。生抽 、虾去除虾线 ，葱末 、打上鹌鹑蛋 ，
8 、
10、猪肉馅里加入葱姜末 、再从背部将虾剖开 ，中间用手指按一个小凹印 。将虾分别贴放于挞模内 。猪肉末150g 、胡椒粉 、上海青6棵 、
材料 ：虾6条 、生抽1匙 、剥去头 、蚝油1匙
做法 ：
1 、淋少许香油 。
5 、用香菜叶装饰一下 。将上海青烫熟摆盘 ，开水中加少许盐、料酒1小匙 、