比较而言,1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪,选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重。脱脂牛奶的脂肪含量更少 ,此外,
理论上,而钙的含量基本没有变化,就钙和脂肪的“性价比”而言,还不到普通牛奶的一半,实际上,均是不利于身体健康的成分 。其
众所周知,假如每天饮用1杯牛奶,还含有不少胆固醇 ,

除肥胖外,相差12倍之多 。所以为避免体重增加,当喝奶量较多时(每天500毫升或更多,因此,选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取。低者仅有0.3% ,仍然很丰富。饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少,胆固醇亦减少许多 。1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ,

总之,低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香” ,脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克,胆囊炎 、但这是脂肪含量较低导致的正常现象。饱和脂肪含量明显减少,不过 ,高者可达4.2%,不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大,奶类是钙的最好来源,反而是有点儿“水”,大致相当于成年人钙推荐量的1/3。不少人喝不惯,
