4 、冷水调成面糊 ，鲜香
制作过程：
1、清脆
面衣材料 ：低筋面粉100克，法什妇罗不然会影响其口感 。锦天调入酱料 ，炸虾
鲜香放入锅中过油即可 。清脆油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，法什妇罗食材：海虾10只 ，锦天鸡蛋一个 ，炸虾鲜贝露或酱油一勺 ，鲜香姜泥适量 ，清脆绿甜椒 ，法什妇罗萝卜适量 。锦天生菜叶一片 ，将大虾均匀裹入面糊 。放入冰箱冷藏15分钟 。冷水80克。可先放入一些面糊或一只虾试温度 ，姜泥混合，挑去沙线和肚子上的筋 ，其余食材切片备用 。油锅中放入适量油 ，味啉一勺(可省略) 。大虾醮取酱汁食用即可 。尾部壳留下 ，将面粉和鸡蛋，准备好适量罗卜泥，先将海虾背部去壳 ，
5 、
3 、
酱料 ：萝卜泥 ，
2 、将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，当油温达到180度时，莲藕半段，