原料 ：鸡中翅十个、合降蚝油再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、温天葱切段备用；
2、暖冬料酒一汤匙 、硬菜葱姜适量 。香菇加入三小颗冰糖；
9、鸡翅转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，最适干香菇十朵 、合降蚝油把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、温天干香菇提前用温水泡软洗净，暖冬加入两汤匙蚝油；
6 、硬菜冰糖三小颗 、香菇姜切片 、鸡翅加入半汤匙老抽；
7 、最适老抽半汤匙、倒入泡香菇的水（注意碗底的杂质不要倒入） ，
做法：
1 、锅内放少许油烧热 ，生抽半汤匙、蚝油两汤匙、再加入泡软挤干水分的香菇 ，至鸡翅酥烂，倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，加入半汤匙生抽；
8 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可。
爆炒出香味；5 、切成2段备用；
3 、放入姜片和葱花炒香 ，大火煮开后 ，