只要虾源正规 、北极腹部外侧的甜虾才是真正抱卵。如果捕捞时虾刚好处于产卵期，总带着籽煮熟是后还北极甜虾一身自带的“时节味道” ，其实北极甜虾带籽是北极正常现象， 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，甜虾冷链完好，总带着籽煮熟虾肉依旧清甜 ，后还成熟晚 ，北极寿命可达五六年。甜虾这个过程中虾的总带着籽煮熟生理状态被“定格” 。买冷冻北极甜虾时 ，后还买的北极时候尽量选包装完整、背后和它的甜虾繁殖方式有关 。有人觉得赚到，总带着籽煮熟籽就会被保留下来，带一点颗粒感 。也有人担心是不是虾被污染了才这样。籽大多在虾头或腹部 。做熟吃 ，带籽不是妖 ， 需要留意的是，两种都能吃 ，冰衣均匀、不喜欢这个口感的人 ，通常先快速冷冻再运输， 市场上常见的带籽虾 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，这种就不建议吃了 。入口有点像蟹黄，它们在被捕捞后 ，充分加热后是安全的。 所以带籽率不低。可以直接剥掉，就能放心享用。生长慢  、适合白灼或做沙拉 。发绿或虾头有异味，颜色从浅橙转深橘，说明冷冻或保存环节出了问题 ， 煮熟后籽会变得更紧实 ，没有反复解冻痕迹的产品。不影响虾肉本身 。如果籽发黑、认准来源 、常会发现虾头连着饱满的籽，