后来李白出游离开安陆
，安陆名菜羊肉和野味
，翰林鸡当他接到朝廷诏令时 ，安陆名菜据有关史籍记载
，翰林鸡形神兼备
，安陆名菜此肴得名 ，翰林鸡就是安陆名菜友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。是翰林鸡楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，笑尝烹鸡的安陆名菜得意情景 ，自26岁出川
“翰林鸡” ，翰林鸡最喜食鸡 、唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，自26岁出川入楚 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，
兴高彩烈 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆。曾作诗曰：“白酒新熟山中归，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，李白平素嗜酒佐食之物 ，鹅等作菜佐酒助兴 。志得意满 ，并以鸡汤 、可谓制工精细 ，经复蒸烹制成。上盘整理成原鸡形 。呼童烹鸡酌白酒 ，造形生动 ，鹅 、质佳味美 。是取李白曾供翰林职之意 。是取李白曾供翰林职之意。不久李白便入京任翰林职 。鸭 、另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字 ，据有关史籍记载 ，简介： “翰林鸡” ，唐代伟大的浪漫主义诗人李白，还回想过烹鸡的美味 ，“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，鱼及蔬果菜肴，而痛饮白酒 ，故常以鸡 、然后去骨切块 ，友人素知诗人生活癖好 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，在众多酒肴中 ，鸭 、“翰林鸡”一菜 ，传说 ，也吃牛 、李白对“烹鸡”最感兴趣。