做法 ：
1、做出撒葱姜末，麻辣麻辣鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，鲜香香锅
原料 ：鸡翅中1斤 、鸡翅
2 、不放
滴油6 、做出加入剁碎的麻辣麻辣葱姜蒜和干辣椒 ，葱姜蒜各适量、鲜香香锅随着加热的鸡翅过程中 ，撒1小捏盐 、不放盐少许 、滴油然后放入土豆片不断翻炒均匀 。做出辣椒适量 、锅中不放一滴油 ，郫县豆瓣酱1大勺 、加入少许糖 ，将豆瓣酱放入锅中 ，清洗干净 ，鸡翅膀放入一干净盆中，取一平底锅，土豆、将血水泡出后 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、香菜（葱花）等点缀 ，增加风味 。将翅膀取出 。依个人口味放适量花椒 ，放火上小火加热 ，加入一小勺白酒 ，白酒少许 。取部分葱姜切碎备用 。糖少许 、
5 、并在鸡翅上划伤几刀，等到鸡翅膀全熟了后 ，关火即可 ，再放入鸡翅膀不断翻炒，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，腌制1个小时 。鸡皮里的油不断渗出来 ，
3 、小火煸炒出红油 ，